柿饼是用柿子做的，还是冻柿子做的啊？
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅 。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠 。
柿子是怎么做成柿饼？
1、准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂 。2、剥去柿子皮 。3、剥好的柿子放在一个干净小碗里 。4、用擀面杖压成柿子泥 。5、柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱 。（注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水） 。
柿饼是软柿子还是硬柿子做的
柿饼是作为一款经过加工处理后制成的，而制作的是需要用硬柿子来制作的，因为用软柿子的话第一步削皮就会变得很难处理，而制作过程呢也非常的简单 。准备好硬柿子削皮之后，再准备线把削好的柿子都给串起来，串起来过后就放在高处晾晒一段时间就可以了 。
吃柿子，究竟是硬的好还是软的好？
其实，一般情况下，大多数品种的柿子成熟的标志都是变软，因此才会有“柿子专拣软的捏”这句话 。对于大多数品种的柿子来说十分软的柿子适合买回家就立刻享用，不但物美价廉，只是不便于保存 。软中略带硬的柿子则是最好的囤货选择，这时候的柿子便于运输、储藏 。而太硬的柿子则可能还是生的，不适宜食用 。
柿饼和柿子的区别有哪些？
【柿饼是用哪种柿子做的】每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克
柿饼是什么柿子做的
应该就是普通的柿子 。
根据实际市场的情况来看，大多数品种的柿子都可以制作柿饼的 。
无论是脆柿子或者是软柿子，只要保证完全成熟，没有变质或者腐烂损坏，都是可以的 。
柿饼和柿子哪个营养更好呢？
总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高
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