决明子怎么做？
临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌 。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便 。决明子茶的泡法十分简单，只要用15～20克决明子用热开水冲泡即可，也可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳 。不过，决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶 。什么是决明子
[来源] 为豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassia tora L.的干燥成熟种子 。
[植物形态] 为一年生半灌木准确度草本，高1～2m，有小叶2～4对，在下面两小叶之间的叶轴上有针刺状暗红色腺体；小叶片倒卵形，长1.5～6.5cm，宽0.8～3cm，先端圆形 。花成对腋生；萼片5，分离；花瓣5，黄色，倒卵形，长约12mm，具短爪；发育雄蕊7 。荚果条形，长15～24cm,果柄长2～4cm 。种子多数，菱状方形，淡褐色或绿棕色，有光泽，两侧面各有1条线形的浅色斜凹纹 。花期6～9月，果期9～10月 。
[药材性状] 略呈棱方形或短圆柱形，两端平行倾斜，长3～7mm，宽2～4mm 。表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽 。一端较平坦，另端斜尖，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条斜向对称而较浅的线形凹纹 。质坚硬，不易破碎 。种皮薄，子呈2，黄色，呈“S”形折曲并重叠 。气微，味微苦 。
决明子是国家卫生部公布的亦药、亦食用品，《神农本草经》记载，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能 。决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等 。所含大黄素、大黄酚对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用 。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用 。决明子具有a-羟基，可与金属元素合成络合物，对金属元素吸收有很大影响 。现代临床用决明子治疗高脂血症疗效满意，决明子水煎或制成片剂服用 。民间常用决明子炒黄研磨，代茶饮，有预防和治疗疾病的保健功能
别名 草决明、马蹄决明、假绿豆 。
性味 性微寒，味甘、苦、咸 。
功能主治 清肝明目，润肠通便 。用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结 。
药理作用 能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白 。清肝明目、润肠通便 。
1、 降低血浆总胆固醇和甘油三酯 。2、 降低肝中甘油三酯和抑制血小板聚集 。
经过烘焙后的决明子，一粒粒样子非常奇特的小豆，是菱形的，完全非常规，坚硬无比，并有咖啡的香味 。刚冲出来呈淡淡的黄色，多泡一段时间以后就呈现淡咖啡一样的棕色 。而且很耐冲泡，经过多次加水之后仍然保持均匀的棕黄色 。喝起来微苦微香，有淡淡的中药味，不过不影响口感 。冲泡一段时间以后，决明子就被泡开，有点象煮过的绿豆 。所以有俗称“狗绿豆”
决明子能够清肝明目，有何功效大体总结为如下几点：
1.决明子是指一种豆科植物草决明的种子，广泛分布在长江以南；全世界热带地区都有 。
2.性苦，微寒，清肝、明目、通便 。有降血压的作用 。能促使子宫收缩 。
3.含有大黄素、大黄酸等成分，因而有通便的作用 。该作用便被一些文章夸大为有减肥功效，平小腹、排毒什么的 。实际过度用决明子通便也会产生依赖性，不能长期使用 。
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