大蒜最大的危害是什么

大蒜吃多有什么危害?
腹泻忌食:虽然生吃大蒜对肠胃健康大有裨益 , 不过医生指出 , 腹泻时不宜多食大蒜 。由于腹泻时肠腔处于紧张应激状态 , 大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激 , 使血管充血、水肿加重 , 往往会导致病情加重 。
大蒜白腐病危害特点是什么?
大蒜生长期和贮存期均可发病 。发病初期外 叶叶尖条状发黄 , 逐渐向叶鞘、内叶发展 , 后期整株发黄枯死 。鳞茎发病初期 , 病部表皮表现水渍状病斑 , 长有灰白色菌丝 层 , 病部腐烂并产生黑色小菌核 , 鱗茎变黑、腐烂 。
空腹吃大蒜的危害是什么
空腹吃大蒜的危害是会对胃造成较大的刺激 。大蒜中富含大量的蒜氨酸和蒜酶 , 两者在混合之后会产生一种液体 , 也就是大蒜素 , 具有非常厉害的杀菌作用 , 同时还能增强人体的免疫力 。人们每天生吃两瓣大蒜头 , 对人体健康有着很好的作用 。
过量食用大蒜有什么危害?
大蒜是一种常用调料 , 生食时 , 香辣可口 , 开胃提神;加在肉食中 , 可以去腥除膻 , 添香增味 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、挥发油等多种营养素 , 具有一定的营养价值 。
大蒜所含的大蒜素 , 有杀菌作用 , 味道辛辣 , 其性温和 , 有较高的医疗价值 。研究表明 , 大蒜对葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌和其他致病菌都有抑制和杀灭作用 , 因而被称为“天然的广谱抗生素” 。近些年来 , 科学家研究发现 , 大蒜还有良好的防癌作用 。因此 , 经常吃些大蒜 , 对于身体健康大有裨益 。
然而 , 应该注意的是 , 食用大蒜也应适量 。如果以为它是保健食品就不加节制过量食用 , 也是不适宜的 。实践证明 , 过量食用大蒜 , 会使心脏病、高血压病、糖尿病、肥胖症等疾病加剧;长期大量吃大蒜 , 会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛 , 还有损于人的肝脏和眼睛 。
过量食用大蒜 , 会杀死寄生于肠内的有益细菌 , 破坏体内制造维生素B2和B6的“原料” , 妨碍人体对B族维生素的吸收 。因为大蒜含有阿利斯物质 , 能损伤红细胞中的血红蛋白 , 长期过量食用会导致贫血 。
还应注意的是:腹泻时不宜多食大蒜 。否则 , 会加重病情 。这是因为日常生活中经常发生的腹泻 , 大多是因为患者受凉或吃了带有致病菌的食品后 , 引起肠内局部黏膜组织炎症 , 肠壁血管的通透性发生改变 , 以致酿成蛋白质、水盐代谢紊乱 , 使大量体液渗入肠腔而发生腹泻 。患病期间 , 整个肠腔均处于紧张应激状态之中 , 如果再大量进食大蒜 , 当其在产生抗菌消炎作用的同时 , 大蒜辣素亦会加重对肠壁的刺激 , 会使血管充血、水肿加重 , 导致更多的组织液流入肠内 , 从而使患者的腹泻症状加剧 。
大蒜花叶病危害特点是什么?
大蒜花叶病发病初期 , 沿叶脉出现断续黄条 点 , 后变成黄绿相间的条纹 , 植株矮化 , 心叶被邻近叶片包住 ,  呈卷曲状畸形 , 不能伸出 。

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