剩米饭放冰箱冷藏了两天了还能吃吗
剩米饭放冰箱冷藏了两天了还能吃，放冰箱冷藏温度低，米饭没有变质，是能吃的，不用担心 。剩米饭放冰箱冷藏了两天了还能吃吗
剩米饭放冰箱冷藏了两天了还能吃 。冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制 。放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了 。
如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来 。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了 。
通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉 。存的太久，米饭的口感、营养都会下降 。
放在冰箱里两天的米饭还能吃吗？
吃是可以吃的，但是最好用保鲜膜遮住，这样更卫生 。平时做饭的时候，少烧一些菜，吃多少烧多少，这样更新鲜，更有营养 。1.蔬菜最不应该保存 。这是因为，蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高 。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽 。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存 。2.海鲜不值得留 。吃海鲜强调味道鲜美，放置过夜会使它们鲜味全失，因此最好一顿吃完 。3.豆制品也很难保鲜 。夏天的室温本来就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的 。4.纯肉制品或炖肉先冷冻 。保存这类食物最好选择玻璃器皿或有釉质的瓷器 。因为一些塑料器皿中所含的有害物质是脂溶性的，它们会随着油脂渗入食物中 。荤素搭配的炒菜、炖烧菜等富含油脂的菜肴也一样 。另外，加醋的酸性菜肴具有一定腐蚀性，保存这类食物最好也选择性质稳定的器皿 。5.主食保存时区别对待 。馒头、花卷及饼类如果无法预计何时吃完，可以把它们放入冷冻层，零下15摄氏度一般能保存一周左右 。而米饭和粥类由于水分较大，最好密闭冷藏，在24小时内食用 。人们往往忽略带馅主食的保存，实际上，很多食物变质引起的腹泻都跟它们有关，因此饺子和包子等也最好冷冻保存 。放在冰箱里两天的米饭还能吃吗？
最好不要吃了 。
隔夜的米饭可以用来做炒饭，很好吃 。
不过放过两天以上的米饭就很不好吃了，饭粒很硬，没有水分，我一般都是再加水熬成粥吃的 。
如果一定要长时间放置保存的话，建议你煮饭时少放些水，饭煮的硬一些，这样能保存的时间长一些 。
不要把熟米饭放到冷冻室里保存，这样虽然可以放很久保证不坏，但口感已经完全变了，加热之后也不能吃了 。
扩展资料：
很多人都会习惯用冰箱存放食物，认为可以保持食物的新鲜，甚至什么都会往冰箱里放，好像食物一直冻在冰箱里好像也不会变坏，我们什么时候想起来了从冰箱里拿出来解冻吃就行 。但食物一直放在冰箱会有危害的 。
冷冻类食品
想速冻饺子、雪糕等，这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的，一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响 。
但如果买回来本身已经带有细菌，或是冰箱冷冻室温度不足，这可能会缩短这些食物的实际保质期，即便不变质也会影响其风味、口感和营养 。
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