4.最好是隔3钟头以上
吃了大闸蟹假如要吃柿子，最好是间隔3钟头以上 。但是一般建议不必同天吃，便是至少间距12钟头以上 。自然，假如肠胃好，吃的螃蟹和柿子又很少，那隔个4个钟头以上也就行了 。此外，吃蟹的情况下可佐以姜、醋等来散寒，那样对过一段时间吃柿子也会更好一些 。
柿子和螃蟹一起吃了怎么办
螃蟹和柿子几乎联袂上市，古代医书所列举的相克食物偏偏就有这对“冤家” 。何谓“相克”，顾名思义就是水火不相容 。“螃蟹和柿子相克”的说法可能来自古人的生活经验 。据我分析，两者不宜同食的关键在于柿子 。
健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然 。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块 。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害 。
蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结 。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来 。奇怪的是，蛋白质含量丰富而性寒的食物相当多，前人偏偏只提螃蟹而不提及其他 。这似乎有失公平 。
【吃了螃蟹和柿子怎么办】当然，这是有前提条件的，一是柿子吃得少(仅吃一只)，二是他的胃功能较好，能将食入的柿子和蟹肉进行初步消化 。
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