杨梅可以冰在冰箱里吗 _云知道

杨梅可放冰箱冷冻吗
杨梅可放冰箱冷冻，直接冷冻，可存1个月以上。投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。杨梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。
从营养学的角度，杨梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，从而具有促进食欲和助消化的作用。此外，杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。杨梅虽可开胃，但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多，以免引起不适。

挑选杨梅时，应该注意以下几点
1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买；
2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳；
3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜；
4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣；
5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
以上内容参考人民网-杨梅，天然开胃药
以上内容参考人民网-杨梅怎么存得久
杨梅能放冰箱里？
杨梅是可以放进冰箱保存的，冰箱是杨梅最好的归宿。因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90% 。
如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒，榨汁，做法也不难。杨梅的保存最关键的一点是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间大打折扣，会很快发酵，所以为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。
杨梅可以放冰箱吗杨梅放冰箱是冷藏还是冷冻
杨梅非常不利于储存的，最好趁新鲜尽快吃完，要不然就用糖渍好，保鲜食用即可。
杨梅可放冰箱冷冻吗？
可以。放在冰箱冷冻后的杨梅，其营养成分不会改变，也不会滋生有毒物质，且形成的冻杨梅口感风味更加独特；冰箱冷冻层温度较低，其中存在的细菌等微生物较少，冷冻可延长杨梅的食用期，但冷冻时间也不宜过长，建议在一个月内食用完毕。

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冰冻杨梅在常温下只能存放一天,建议放入冰箱的冷冻室,这样可以储存三个月
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扬梅是夏季温性水果，不适宜冷藏，生了小黑点是绝对不能吃的，一个扬梅就是不变质它也含有好几种丝虫，更何况是变了质的扬梅呢。