煮熟的粽子怎么,粽子煮好后要浸凉水吗
粽子煮好后不要浸凉水中,最好放冰箱冷藏
由于夏季的天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质 。
食材
粽子
冰箱
怎么健康的吃煮熟的粽子:粽子买回家后,应经彻底加热后再食用 。
因有的粽子比较大,且粽子生产加工是批量进行的,难免有的粽子夹生,所以回家拆封后发现未煮熟煮透,须重新煮熟煮透后再食用
粽子不能在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用
粽子煮熟晾凉后不要放入保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)
【粽子煮熟后捞出泡凉水吗】尽管我们认真保存煮熟的粽子,因为粽子多数是由糯米做的,不好消化,所以大家一次不要吃太多了,尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人更要少食为好
粽子煮熟后要泡一夜吗
粽子煮熟后不需要泡一夜 。粽子煮熟后需要及时取出放凉,并需要将其放入冰箱的保鲜室中保存,如果粽子煮熟后不取出的话,泡久了容易变酸、变坏,所以煮熟的粽子不需要浸泡一夜 。粽子是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
粽子煮好后用凉水泡吗
煮好的粽子,等凉了后放冰箱存放 。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右 。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂 。
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃 。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右 。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软 。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化 。
![粽子煮熟后捞出泡凉水吗](http://pic.yunnanlong.com/220916/1224563246-0.jpg)
扩展资料:
粽子的南北之分:
南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽 。一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了以后没有竹叶的清香 。
而北方人呢,就习惯用苇叶来绑粽子 。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用 。粽子的大小也差异甚巨,有达一两公斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽 。就口味而言,北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多 。
粽子煮熟马上捞出来吗 粽子煮好后要泡凉水吗
煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡 。在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡 。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜 。
粽子煮好后用凉水泡吗?
在南方粽子,煮好之后是不需要用凉水浸泡的,只需要自然温度降温即可 。
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