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芡实煮水喝有什么好处( 三 )

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芡实扁豆粥
对于老人脾胃虚弱 ， 便溏腹泻者 ， 可常服芡实扁豆粥 。其制作方法是 ， 取炒芡实30克 ， 炒扁豆20克 ， 红枣10枚 ， 糯米100克共加水煮成粥 ， 每日一次 。
芡实金樱粥
对于老人肾气虚弱 ， 夜尿多者 ， 可常服芡实金樱粥 。其制作方法是 ， 取生芡实50克 ， 金樱子20克 ， 粳米100克 ， 加水慢火熬成粥食用 。
芡实炖老鸭子
对于老年性支气管炎、哮喘的患者 ， 在没有感冒的情况下 ， 可用芡实炖老鸭子服食 。具体制作方法是 ， 将老鸭子宰杀后 ， 去毛、内脏、洗净血水 ， 再把洗净的生芡实200克装入鸭腹 ， 置砂锅中 ， 加水适量 ， 武火烧沸后 ， 放入葱、生姜、料酒 ， 文火炖熬2小时 ， 至鸭肉熟烂即成 。食用时加入少许食盐、味精 ， 吃肉喝汤 。本品固肾涩精 ， 适用于肾虚遗尿、阳痿、泄泻者 。芡实八珍糕
原料：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏仁、扁豆各30克 ， 人参8克 ， 米粉500克 。
做法：先将以上药材研为粉 ， 备用 。将药材所研粉与米粉和匀 ， 加入适量水做成糕 ， 蒸熟即成 。
药膳功效．本品补肾固精、健脾除湿 。
莲子芡实荷叶粥
材料:
主料：莲子30克 ， 芡实米30克 ， 糯米60克 ， 
辅料：荷叶50克 ， 
调料：白砂糖10克
做法:
（1）将莲子、芡实、糯米洗净 ， 荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;
（2）把全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮至粥成 ， 去荷叶 ， 加盐调咸粥或加糖调甜粥均可 ， 随量食用 。
健康提示：
健脾涩肠、养心安神 。神经衰弱属心脾两虚者 ， 症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠 ， 或食后腹胀 ， 或大便溏薄等 。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用 。

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