榴莲有点苦是怎么回事
【榴莲吃着有点苦什么原因】榴莲有点苦可能是品种的问题 ， 榴莲的品种有很多 ， 一些品种的榴莲确实是带有苦味的 ， 比如说金凤凰榴莲、猫山王等都是甜中带苦的味道 ， 经常食用的金枕头榴莲品种是纯甜味的 ， 因此很多人觉得榴莲都是甜的 。榴莲成熟度过高 ， 甜味蓄积过多 ， 会出现甜到发苦的情况 ， 而有些未完全成熟的榴莲中含有的鞣酸较多或者生长条件恶劣 ， 养分和水分不够充足 ， 苦味素蓄积较多 ， 因此这些榴莲也有可能发苦 。
榴莲为什么会苦呢苦的榴莲可以吃吗
榴莲发苦是因为榴莲熟过头所导致的 ， 并且是可以食用的 。榴莲熟过头后 ， 会导致榴莲中的糖分发生堆积 ， 从而出现榴莲发苦的现象 ， 但是这种榴莲不影响食用 ， 只是口感较差而已 。榴莲果肉中含有大量的糖分 ， 热量高 ， 含有蛋白质约2 。
7% ， 脂肪约4 。1% ， 碳水化合物9 。
7% ， 同时含有丰富的维生素类物质 ， 如维生素A ， 维生素B ， 维生素C ， 和丰富的矿物质元素 ， 其中钾、钙含量最高 ， 榴莲中氨基酸种类也很齐全 ， 有谷氨酸、天冬氨酸等 ， 含有植物活性成分 ， 如黄酮、花青素等等 。
榴莲肉有点苦还能吃吗
榴莲肉有点苦还能吃 。正常无变质的情况下 ， 榴莲味苦中带有甜味的果肉是可以吃的 。一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的 ， 如果是甜中带点微苦是正常的 ， 如果还带有酒味的话 ， 估计是变质了 ， 最好不要食用 。
榴莲是热带著名水果之一 ， 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多 ， 其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名 ， 被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香 ， 厌之者怨其臭 。
榴莲肉为什么有点苦
一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的 ， 如果是是甜中带点微苦是正常的 ， 如果还带有酒味的话 ， 估计是变质了 ， 最好不要食用 。榴莲肉发苦不建议食用 ， 正常的榴莲肉是没有苦味的 ， 可能是有些变质了 。
榴莲的营养价值还是很高的 ， 富含膳食纤维、维生素和矿物质 ， 但是不要吃太多 ， 榴莲热量高 ， 特别是减肥期间少吃 ， 也要避免上火 。
另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子 ， 在打开以后有自然的香气出现 ， 但是有一些榴莲在打开以后 ， 就会发现果肉已经变色 ， 有些发黑 ， 散出来的气味也有让人反感 ， 那么这时就完全可以断定 ， 这种榴莲是已经变质的水果 ， 是不能再食用的了 。
榴莲有点苦是怎么回事
榴莲有点苦主要是熟过头了 ， 但是甜中带点微苦是正常的 ， 如果还带有酒味的话 ， 估计是变质了 ， 最好不要食用 。即成熟又好的榴莲 ， 一般较大且颜色呈通透均匀的黄色 。将榴莲拿起 ， 晃一晃 ， 如果里面出现碰撞感 ， 代表果实脱离果壳已经成熟 。这样的榴莲才不会发苦 。
榴莲为什么有一点苦
榴莲如果有一点苦主要是熟过头了 ， 但是甜中带点微苦是正常的 ， 如果还带有酒味 ， 估计榴莲是变质了 ， 最好不要再食用 。
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