9、待油烧至六成热时、把搅拌好的肉馅在手的虎口处挤出圆圆的丸子、放入锅中 ，
10、做好的丸子、大火定型后转小火 ，
11、炸至表面金黄色即可 ，
12、炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分 ，
13、香香的豆腐牛肉丸子就做好了 。
14、豆腐牛肉丸子成品图 。
撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸
【撒尿牛丸煮多久可以吃】撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因是汤汁会随着人们的咀嚼喷出来 ， 撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜 ， 起源于清朝顺治年间的江南古镇松江 ， 逐渐成为港岛名吃 。撒尿牛丸的牛肉要挑选瘦肉部分 ， 份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸 ， 可用于煎、炒、汤、串、烧、吃法多样化 ， 做法多样化 ， 口味多样化 。牛肉是中国人的第二大肉类食品 ， 仅次于猪肉 。
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