杨梅酒泡多久可以喝？
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杨梅酒泡了一年了还能喝吗
杨梅酒泡了一年了是否能喝需要视情况而定 。
1、可以喝的情况
杨梅酒是用白酒泡制而成的 ， 一般来说保质期比较长 ， 只要在保存的过程中确保杨梅酒是密封保存的 ， 并且没有出现白色浮尘物以及变质、变味的情况 ， 那么保存一年多杨梅酒是可以继续喝的 。
2、不可以喝的情况
虽然杨梅酒的保存期较长 ， 但要是保存的过程中不注意保证杨梅酒的密封性 ， 随意防止 ， 并且出现潮湿、酒里有白色悬浮物 ， 甚至于出现变味、变质等现象 ， 那么这个时候是不建议再喝的 。
杨梅酒泡多久最好：
1个月左右最好 ， 最多不超过3个月 。通常情况下杨梅泡酒的时间控制在一个月是最好的 ， 因为杨梅很容易入味 ， 和白酒容易相溶 ， 这个时候的杨梅酒风味最佳 ， 既可以很好的体现出杨梅的香甜 ， 又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去 。
其次就是 ， 杨梅酒要是侵泡的时间过长 ， 会导致杨梅的味道丧失掉 ， 所以一般建议杨梅泡酒的时间最好是一个月 ， 最多不超过3个月 。
杨梅酒的保质期我的杨梅酒泡的有一年多了还能喝吗
可以加冰糖 ， 我就是泡的时候把冰糖一起放进去的放了好几年也没有问题 ， 要密封好 ， 打开后在封起来也不要紧 ， 没有必要喝一点加一点 。泡制杨梅酒的白酒 ， 最好选用清香型或者米香型白酒 ， 不要选择浓香型或者酱香型的白酒 ， 因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住 。
除了中国白酒 ， 选择日本、韩国的清酒 ， 或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以 。杨梅浸泡半月左右可以饮用 ， 更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌 ， 杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡 ， 如果是长时间的放置 ， 可以将杨梅和酒分离以后保存 。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行 ， 大热天冰镇后饮用更爽 ， 或者加入冰块、苏打水等饮用也很好 。工具/原料 杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g 步骤/方法 挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅 ， 摘除叶子、果梗 ， 并用高度白酒清洗杨梅 。
泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干 。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式 ， 即一层杨梅 ， 一层冰糖 ， 放入瓶中 ， 最后再倒入所有的酒 ， 让酒漫过杨梅 ， 盖紧盖子密封保存 ， 阴凉、避光、室温下三个月即可 。
启封后 ， 要迅速分离果肉和酒 。喝时可以倒上一小杯 ， 加入冰块与蜂蜜 ， 清爽甘甜 。酿好的杨梅酒不仅可以喝 ， 也可以作为烹饪用酒 ， 尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时 ， 味道格外好 。
杨梅酒存放： 杨梅酒浸泡时间不能太长 ， 一个月之内为宜 ， 时间越久 ， 酒色越深 。但存放的时间也并不一定 ， 可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅 ， 那杨梅的浸泡时间不能太长 ， 否则杨梅就没有味道了 ， 一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。
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