夏日祛火的食物，上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方 。
多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补” 。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等 。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜 。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物 。如:菠萝、西瓜等 。
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