煮鸡蛋怎么分辨熟了没有( 二 )

2022-09-16 云知道煮鸡蛋

3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易
剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
参考资料：煮鸡蛋---百度百科
怎么样判断煮鸡蛋有没有熟
可以参考以下方法：
1
用筷子去锅里面将鸡蛋夹出来，如果鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如果很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了，如果比较费力能夹起来，这个时候夹起来的就是我们常说的糖心蛋

2
将鸡蛋放在桌子上面旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没有熟

3
拿着对着电灯去看，如果有透明感，则表明鸡蛋没熟，反则表明鸡蛋熟了

4
将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟，反则说明鸡蛋熟了

5
观察鸡蛋的表明，熟了的鸡蛋出锅以后表明很快就会干了，而没有熟的鸡蛋会残留水渍

推荐煮鸡蛋技巧：
1，用凉水开始煮鸡蛋，锅里的水沸腾以后开始计时，5分钟的时候，就可以捞起鸡蛋实用了，这个时候的鸡蛋的营养是最完整的

2，不要再沸水中煮鸡蛋的时间超过10分钟，这个时候鸡蛋里面的蛋白质会发生变化，鸡蛋的营养会大大流失

3，如果鸡蛋有裂缝，那么在煮鸡蛋的时候加入些许的食用盐，可以防止蛋白的流出哟
【煮鸡蛋怎么分辨熟了没有】

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