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西瓜切开后不用保鲜膜放冰箱好吗

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西瓜放冰箱要不要贴保鲜膜 西瓜夏天怎么保鲜
您好，西瓜放冰箱不要贴保鲜膜 。
专家表示用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快 。因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质，所以如果是没吃完的西瓜尽量不用盖保鲜膜放冰箱 。
一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜，其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜 。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质 。
西瓜保鲜窍门
1、一般情况下，西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间 。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态，就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦 。
2、切开后西瓜只能短期储存，用保鲜膜包好后放冰箱保存，如果没有冰箱，用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面 。
3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
西瓜存放小贴士
切开的西瓜最常用的做法是不吃的一半，蒙上保鲜膜，放到冰箱里，一般可放置两天 。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃 。
其实保鲜膜也只是局部保护，细菌还是会进去里面的，如果用保鲜膜最好两天内要吃完;当然如果再用一只稍大的保鲜袋把包了保鲜膜的西瓜扎紧，这样能吃上四五天没问题 。前题是必须把口用皮筋扎紧，不要让空气进去，这样细菌也没那么快滋生 。切西瓜的刀用开水烫过或是完全干燥的刀，这样切后西瓜不容易变坏 。
西瓜放冰箱需要保鲜膜吗？
将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法 。但事实上，盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多 。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件 。
专家表示，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快 。因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质 。
需要注意的是，一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜，其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜 。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质 。
不过对于食物混杂的冰箱，如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等，不用保鲜膜也会造成污染 。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完 。。
西瓜切开后不贴保鲜膜放冰箱会坏吗？
在炎热的夏天，许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉快 。实际上，吃冰西瓜很容易损伤脾胃 。冰西瓜会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应 。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良 。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病 。因此，西瓜最好是现买现吃 。
西瓜放冰箱要封保鲜膜吗？
一般建议不要贴保鲜膜 。很多人认为食物放冰箱贴保鲜膜更有利于保鲜 。但是，这不是所有都是这样哦 。专家表示用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快 。

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