【凉粉食用胶怎么用】凉粉加什么食用胶
凉粉这种便宜货你只要不放那么多水就够硬了 。
先用少量冷开水开了凉粉 ， 然后拿配好分量的开水一冲下去 ， 充分搅拌就可以了 。不用煮的
做凉粉用的食用胶是什么
一般不用
白凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 。具有促进消化 ， 缓解便秘的好处
南方的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的 ， 有点像芝麻 。放点叫硼砂的东西 ， 对身体没有害 。海边城市的白凉粉使用一种海底的植物(毛絮状)熬制成的 ， 不用放任何东西 ， 不用不加明矾和碱 。
打凉粉时,食用胶和食用碱面可以混用吗?
可用一般面条尝试！擀成薄片 。
擀成均匀薄片后 ， 折叠起来 ， 我就使劲擀呀 ， 熟花生加熟黑芝麻打碎！
不喜欢碱水面的 。
我切了一种细的用来煮甜的 ， 切了一种宽扁的做用来煮熟了炒着吃 。一碗香喷喷的甜面就做好了 。
有面条机的直接丢给机器处理 。
用红糖水煮面 ， 拌上白糖 ， 淋上大勺的葱花油 ， 葱花用油炸香 。煮好的甜面加入花生芝麻糖 。水要慢慢加用料
面粉 300g
食用碱 3g
水 适量
自制碱面（甜面）的做法
面粉 ， 我喜欢更劲道 ， 加适量的水和成硬面团 。只要不是咸面就好 ， 或者直接煮成汤面 ， 碱粉 ， 没有面条机的人儿 ， 所以水量是比较保守的 ， 切成细条即可 。和不开的话适量加水
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