手工冰粉快速凝固就是怎么戳的冰粉不好凝固
把冰籽放在干净的细密一点的布(手绢也可)里 ， 放在凉水里慢慢揉搓直至感觉到水较粘稠 ， 捞出包着冰籽的布 。加入澄清的石灰水（注意别把石灰粉末也倒进去了） ， 搅匀 ， 放入冰箱冷藏室1小时即可 。吃的时候根据口味放入果脯和红糖水 。呵呵 。想想都开...
冰粉凝固失败怎么补救
凉粉凝固失败可以先用保鲜膜盖上容器 ， 放在阴凉处静置一会儿观察凝固情况 ， 效果不理想可以将凉粉放进冰箱冷冻 ， 大约半小时再取出观察;仍然不凝固的两份用火加热搅碎 ， 再静置观察凝固情况 。
冰粉凝固失败怎么补救
冰粉如果凝固失败了 ， 可能是环境导致的 ， 将凝固失败的冰粉继续用保鲜膜盖上容器表面 ， 放在阴凉的地方静置 ， 3小时以后如果还没有凝固那就再换一种方法 。将冰粉继续放入冰箱中 ， 大约半个小时后取出来观察 ， 低温可以加速冰粉的凝固 ， 但要注意冷冻也可能造成假凝固现象 ， 不是凝固了而是被冻上了 。
【冰粉没有凝固怎么挽救】如果冷冻后也不能凝固 ， 那最好是用火加热一下 ， 再加入少许的凉粉粉末 ， 一般粉末和水的比例大约为40克粉末配5斤的水 ， 粉末与水的比例为1:12为宜 。加热搅拌后的凉粉自然静置冷却即可 。
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