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现成的牛肉饼怎么煎( 二 )

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3、继续用小火煎制15分钟即可盛出 。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟 。
4、肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可 。
煎牛肉饼怎么做?
【现成的牛肉饼怎么煎】牛肉加入少许肥肉，蒸好的牛肉饼较香滑，如不吃肥肉者可以不加，剁肉饼的牛肉，要选购水腱或牧头肉较适宜，因为水腱或牧头肉有黏性，因此很受水，牛肉加水腌便滑，但入过雪柜的牛肉会有出水，又不能下太多水，否则蒸成牛肉饼就会汁太多了 。
主 料： 免治牛肉8两（约300克），浸软陈皮茸1茶匙，芫荽碎少许 。配 料： 调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙 。汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙 。
2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替 。主料： 上浆牛肉150克，杏仁80克，番茄沙司50克，盐、味精少许 。制作方法： 1 。上浆牛肉用粉碎机打碎，用手挤压出6个肉丸，放入杏仁片中挤压成杏仁牛肉饼 。
2 。油锅放置中小火上，牛肉饼在三成热油锅中炸1分钟左右，倒入漏勺中沥干油，装入竹篮中；用小碟装入番茄沙司一同放入竹篮中即可 。特点：中西合璧，外层香脆，肉质鲜嫩 主 料： 马铃薯1斤（640克），牛肉8两（500克），鸡蛋1只，盐、葱、胡椒粉少许 。
配 料： 调味料：酒、番茄酱各1汤匙，酱油（生抽）2汤匙，糖2茶匙 。做 法： 1、将马铃薯洗净，略煮去皮并压成薯蓉，牛肉切碎，加盐、胡椒粉用搅拌机搅碎，鸡蛋去白留黄，葱切粒 。2、将薯蓉与咸牛肉末、蛋黄搅匀，加盐调味，拍上少许芡粉，搓成球状，轻压成饼，下锅煎香，上碟后，沐上煮热的调味料汁，洒上葱粒，再伴以其他煮熟的蔬菜食用即可 。

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