有用花生油炒菜的吗，说说花生油炒菜是什么味道
花生油炒菜气味芬芳，滋味可口 。是一种比较容易消化的食用油，适用于各类食物的加工制作 。含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%) 。
经常食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量 。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质 。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病 。
扩展资料鉴别花生油的真假优劣：
一“看”：看油品颜色 。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油 。
二“闻”：闻油品气味 。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油 。
也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味，再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味 。
三“冻”：冷藏花生油 。把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体 。
如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了 。
四“炒”：纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油;加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油 。
参考资料来源:人民网-教你如何鉴别花生油的真假优劣
参考资料来源:人民网-花生油菜籽油 6种常见食用油优劣大PK
纯花生油和花生调和油哪一种油用来炒菜更健康？
纯花生油炒菜应该更健康，而且油温不要加热太高 。
炒菜 葵花油好还是花生油好呢？
花生油炒菜香，葵花油比花生油更健康，从营养角度来说哪种油都应该吃点 。葵花油、花生油、色拉油各有各的营养 。
花生油是不是炒菜最好吃的油了
是的 。花生油气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%） 。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% 。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收 。
最适合用来炒菜的油是不是花生油？
食用油均可用,?但要压榨油,?非浸出油(可能溶剂的残留)
炒菜到底用菜籽油还是花生油？
日常生活中，我们都离不开食用油，如调和油、花生油、植物油、芝麻油、橄榄油等等 。
不同的食用油，营养不同、作用不同
1、芝麻油
芝麻油就是我们说的“香油、麻油”，一般分为3种：普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油 。
【其实好的花生油呢不是用来炒菜】其中，机榨芝麻油和小磨香油含有丰富的不饱和脂肪酸，油酸大约35%~50%、亚油酸38%~48%，而人体对于芝麻油的吸收率可高达98%！
芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸 。
一般芝麻油都是炒熟之后再压榨，最好不要用来加热，这样容易让它的香气消失 。
用来凉拌菜或是拌面，最适合不过了！
2、玉米油
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