为什么榴莲开口了里面的肉还是硬的-榴莲开口里面果肉硬是什么原因
榴莲是比较常见的一种食物 ， 它吃起来味道很不错 ， 营养价值高 ， 适量食用对身体有一定好处 ， 很多人都喜欢吃榴莲 。榴莲一般吃开口的 ， 果肉已经成熟 ， 会比较软 ， 如果榴莲开口了果肉还是硬的 ， 那么很可能是外力因素导致开口的 ， 或者是死肉榴莲 。
一、榴莲开口但是肉很硬是什么原因1、可能是外界因素导致榴莲开壳一般来说 ， 榴莲有开口 ， 这意味着榴莲是成熟的 。这种成熟的榴莲肉比较柔软细腻 。但如果榴莲有开口 ， 但剥皮后肉还是很硬 ， 说明榴莲还没有完全成熟 。表面裂纹可能是由于采摘和运输过程中的外部挤压或碰撞造成的 。对于这种榴莲 ， 建议先将果肉放入果壳中 ， 然后用报纸和塑料薄膜包好 ， 密封2-3天 ， 待果肉变软后再吃 。
2、可能是死肉榴莲
这种榴莲被称为“榴莲硬果”或“死肉榴莲” ， 也就是说 ， 它是榴莲生长过程中由于发育或栽培不当造成的不良果实 。可能是榴莲在树上还没有发育完全 ， 但苗已经死了 ， 和正常的南瓜差不多 ， 但苗已经死了 ， 这使得果实坚硬 ， 无法继续成熟 ， 这种果实即使有后熟后裂开的样子也不好吃 。它的果肉含糖量低 ， 果肉又硬又干 。但是 ， 它对健康无害 。它可以煮熟或冷拌 ， 以更好的味道 。
二、榴莲开口了就是熟了吗榴莲开口了不一定是熟的 。
榴莲不仅能自然开口 ， 而且在催熟剂的作用下也能开口 。如果一些催熟剂放得太多 ， 榴莲的外壳已经裂开了 ， 但是内部的果肉还没有成熟 ， 它就不会再成熟了 。这种水果不成熟 。
购买榴莲时 ， 应选择已经张口的榴莲品种 ， 因为榴莲成熟后会自然张口 。如果有开口 ， 就意味着成熟度更好 。这种榴莲味道更甜、更软、更糯 。但最好选择刚张口的那种榴莲 ， 因为榴莲一张口时间长 ， 进入果肉的细菌就越多 ， 所以榴莲很容易受损 。
三、榴莲怎么挑选1.看大小:榴莲在同一品种的情况下 ， 应选择其中较大的榴莲 ， 个头较大 ， 果肉较多 。
2.看颜色:成熟的榴莲一般呈淡黄色 ， 绿色的榴莲颜色不成熟 ， 尽量选择黄色榴莲的颜色 。
3.看裂缝:成熟的榴莲会自然开裂 ， 散发出浓烈的气味 。如果榴莲是人工开口的 ， 气味会变淡 。
4.看重量:同样大小的榴莲 ， 轻的说明榴莲核较小 ， 成熟的较好 ， 重的说明榴莲核较大 ， 可能不够成熟 。
榴莲开口了,但是里面肉还是硬的,怎么办
榴莲开口了 ， 但是里面肉还是硬的可以这么做：
方法一：
将榴莲和那些已经熟水果一起装进密闭的容器保存个几天 ， 榴莲就可以变得软些了 ， 口感的话也会甜很多 。
方法二：
如果家里找不到已经成熟的水果 ， 那么可以将榴莲放纸箱子中进行密封保存 ， 或者是直接放在家里比较温暖的角落当中去 ， 比如放到阳台中去晒 。
方法三：
硬榴莲肉还可以用保鲜膜包起来 ， 然后用微波炉加热煮熟 ， 硬榴莲肉马上会变得软乎乎的 ， 口感虽然比不上熟榴莲那样好 ， 但是相比硬榴莲要好吃很多 。
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