巴旦木有油味是正常的坚果油味属于正常现象！
天然原味的巴旦木闻起来味道不重，有股淡淡的坚果油清香和木质香气 。如果能闻到发霉的酸腐味，或者坚果油气味过浓，这则说明巴旦木是存放了很久甚至已经发霉了的，这种巴旦木千万不要食用和购买 。而炒制好的优质巴旦木闻起来有种淡淡的木质清香和咸香，不存在任何杂味 。
【巴旦木有油味怎么回事?】如果闻到巴旦木有焦味、糊味，则代表了炒制火候过大，这样的巴旦木口感上会有一定的欠缺 。
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