熟的榴莲大家都知道怎么吃 ， 但是如果买到生的榴莲 ， 又开壳了无法催熟那就很可惜 ， 虽然可以勉强直接生吃 ， 但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样 ， 硬硬的 ， 除了不涩以外一点儿都不好吃 ， 食之无味弃之可惜 。
我就不小心买到一个非常非常生的榴莲 。由于已经开口了(估计被老板摔的) ， 搜索百度后 ， 总觉得没希望捂熟。直接生吃又难以下咽 ， 百度中一个用蒸的 ， 试验过了 ， 不好吃 ， 就像没有甜味的地瓜一样 ， 还有一个榴莲酥的做法 ， 因为没有面粉 ， 而且似乎操作起来挺麻烦 ， 所以没试验 。
用手指掐掐买来的榴莲肉结果发现比生地瓜还硬 ， 正好看见淘宝有卖榴莲片的 ， 感觉和地瓜片差不多 ， 所以突发奇想把生榴莲切片后下油锅去炸 ， 结果发现油炸后的生榴莲片外脆内糯 ， 和炸红薯片还好吃 。嘻嘻 ， 独创的哦 。
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