怎么挑选好的猕猴桃？
若果实很软，呈气鼓状态，并有异昧，则表明己过熟或腐烂，已丧失了食用价值，不宜购买
猕猴桃怎么挑选好
猕猴桃的挑选，可以从外观形状上判断，并非果实的个头越大的就越好，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；另外，还可以通过观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏 。
猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子 。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果 。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
猕猴桃怎样挑，才会甜？
挑的时候用力捏捏，如果太硬，是不熟的，吃起来酸酸涩涩的，不好吃 。太软的又容易烂 。要挑那种不软，但用力一捏会有坑的那种，肯定好吃 。猕猴桃怎么挑才好吃？
方法/步骤
软硬
猕猴桃的软硬是判断它成熟与否的关键 。
稍有些软的猕猴桃，现吃可以，味道很甜 。
过软的猕猴桃如果要储存的话，就不宜了 。
稍硬的猕猴桃，放置1、2天会慢慢变软，味道属于酸甜口 。
建议大家现吃的时候挑选一些，不是太硬的猕猴桃就可以了 。
颜色
猕猴桃的颜色多数褐色 。
个人感觉深褐色外表的稍甜一些，大家可以试试 。
如果感觉不喜欢深褐色的味道，还可以试试浅褐色的来尝尝 。
味道会很不同 。
猕猴桃的外形
猕猴桃的外形多为椭圆形，很匀称 。
建议大家在挑选的时候，主要挑选没有明显伤痕的，形状很整齐的 。
猕猴桃的尖部
猕猴桃有两端，一遍尖尖的，一边圆圆的圈圈 。
大家在挑选的时候可以看看尖尖的地方有没有隐隐露出绿色的果肉 。
一般想要挑选新鲜的猕猴桃，就要通过这两端的颜色来判断了 。
猕猴桃的大小
过大了缺少猕猴桃本身的味道 。
【猕猴桃怎么挑才甜】过小了，口感不会太好，像还没有熟透似的 。
大家在挑选的时候挑选一般中等大家的就可以了 。
怎么挑黄心猕猴桃
方法：
1、看外形 。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮都是日照时间比较长的象征，猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，一般是激素用的要少一些；
2、看手感 。在挑选猕猴桃的时候注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉，建议不要挑选；
3、看颜色 。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸
挑猕猴桃，怎么才算好的
猕猴桃: 选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种 。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜 。猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜 。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的 。颜色在接蒂处周围是深色的也甜 。
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