港剧里的常说的糖水,是指白糖水吗?

提到糖水,就不得不先说在我们童年称霸电视屏幕的港剧啦,无论是电影还电视剧,都让我们深深地记住了两句台词 。
第一句是“煮面给你吃” 。菲李很有理由相信,因为港剧的洗脑,当年全中国爱吃面的人数绝对增长了不少 。
另一个就是“煮碗糖水给你喝”了,但菲李相信大部分人听到糖水的第一反应是这个画面:
当时看到这个镜头,菲李就气的想砸电视机:常威你个大骗子,我家敏敏才不是这种人!
因为完全被剧情吸引,导致菲李很多外省的朋友完全忽略了糖水这种美食,甚至后来每逢听到别人说糖水,总想着是不是类似白糖加水的东西 。
早在商周时期,古人就掌握了“藏冰避暑”的技能,冬天的时候,皇室会专门派人去搜集冰块,储存到夏天使用 。
古时候早期吃冰可是件奢侈事,到了唐宋时期才渐渐平民化,百姓们自从可以自制冰块之后,各式各类的冰品就逐渐出现了 。
而其中的一些,就是后来糖水的前身哦,看图就知道,糖水其实是种“中式甜品”啦 。可以说是夏日里的消暑法宝,因为糖水有固态也有液态,所以广东人才管“喝糖水”叫“食糖水” 。
其实不仅是夏天,广东人一年四季都喜欢喝糖水,还把糖水按种类、功效、时令分类,种类多达上百种 。
(想想就流口水哦~)
第一种就是最经典的广式绿豆沙啦!
芸香草有一种奇异的气味,煮糖水的时候只要加一点点,就能让整碗绿豆沙异香扑鼻哦 。而海带不单能去火,也能带来更丰富的味道 。
这样用小火煮到起沙,然后装起来放入冰箱,每天从外面回到家后来上一碗,一身的热气顿时消散,涌上心头的是一股异香凉爽,清甜爽口的滋味 。
第二种也是经典款,名叫马蹄爽 。不过马蹄这东西各地叫法有点不一样哈,用马蹄制作的马蹄爽可以说是小仙女的最爱之一哦 。
马蹄爽本身就非常清爽,煮汤冰冻后喝起来更是轻盈爽口,加入牛奶和椰汁之后,再热的三伏天也不在怕的 。
第三种就是双皮奶了,简直小仙女本命呀 。
最好的双皮奶,必须要用水牛奶制作,水牛奶的脂肪、蛋白质和乳糖含量都是普通牛奶的数倍,用它制成的双皮奶,爽滑甘甜,比吃冰淇淋还爽 。
接下来是两种近些年非常火的糖水,属于新派糖水,也代表着糖水并非老一辈的食物,而是随着时代发展,不断创新的甜品哦 。
很多人说,广东是个泡在糖水里的地方,确实当地人的夏天是靠一碗碗糖水撑起来的,但其实中国其他地区也有自己的消暑冰品 。比如福建的四果汤、海南的清补凉、四川的冰粉等,都是当地人夏日必吃消暑美食哦 。
【港剧里的常说的糖水,是指白糖水吗?】如果你有什么家乡的特色消暑甜品,可以在评论里告诉菲李哦 。

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