【咖啡、白糖、白醋搅拌之后能做冰棍吃吗?】制作冰棍不需要白醋 ， 需要白糖和咖啡 。白糖咖啡搅拌均匀之后 ， 最好再加入湿淀粉 ， 然后用开水冲泡 。原因是如果白糖没有湿淀粉勾芡 ， 白糖在冰冻之后会全部沉积在冰棍底部 。你在吃冰棍的时候会发现冰棍上面是甜的 ， 冰棍下面是毫无味道的 。湿淀粉的目的就在于把白糖均匀的分布在冰棍全部区域 。
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