板栗不能和什么同食?

又到栗子丰收的时节了,街上糖炒栗子的摊点或门店纷纷开张 。甜甜的香味,令人忍不住驻足买上一袋 。
| 栗子象肾,又是坚果、种子 。从中医取类比象的思维来看,它具有补肾的功效 。
【板栗不能和什么同食?】| 栗子最大的功效是“健腰脚”,尤其因肾虚导致的腰脚不利,平日可以常吃栗子,每天三四颗即可,不要一下子吃太多,但要每天坚持,最好是吃新鲜的、生的、嫩的 。
| 益气厚肠,这是栗子补脾的体现 。气虚无力,肠虚易泄之人最宜食栗,但吃法也是“细水长流”的原则 。
| 脾虚或肾虚,都会导致腹泻 。栗子脾肾双补,所以能止泻 。
栗子生食熟食皆可,但功效上有侧重——
如果以补肾气、健腰脚为目的,建议生食 。《千金方》中说栗子“生食之,甚治腰脚不遂” 。
蒸熟或炒熟的栗子粉性很大,粉性大的食物,一般都有“益气厚肠”的补脾作用,所以熟食偏补脾 。但吃多了也有“滞气难消”伤脾的弊端 。无论生食熟食,都要细嚼慢咽,不可一下子吃太多 。尤其是老年人,大多脾胃虚弱,肾气不足,腿脚不利,本身是适合吃栗子来健腰脚的 。但也要防吃得太多而不消化 。另外,有些病人也是要忌口吃栗子的,最忌这些滞气难化之物 。
有哪些病不能吃栗子?王孟英举了几个例子——
外感未去:感冒外邪未清之时,宜先清邪,不宜吃补的栗子,一方面可能堵邪出路,另一方面会增加脾胃的负担;
痞满:腹脘满闷不舒本身就脾胃虚弱,升降失常以致胀气的表现,不能再吃滞气的东西了;
疳积:小儿伤乳或饮食不节引起的疳积,本质是脾虚,不宜吃难以消化的食物了;
疟:疟邪伏于半表半里,与正交争,以致忽寒忽热,头痛汗出,当祛邪截疟,不宜食栗补之,堵邪出路;
痢:不同于虚症的腹泻,痢疾是暑湿邪气或不洁饮食客于肠胃所致,不宜补而堵邪,也不宜再增脾胃负担;
瘰疬:老鼠疮,类似于淋巴结核,多因肝气郁结而克脾,脾运不健,又何能更食滞气难化之物;
产后:产后气血骤失,理应补益,但栗子虽补,却难消化,恐补之不进,反伤气血生化之源的脾胃;
病人不饥:病人最需保养胃气 。有饥感说明胃气正旺而宜食,无饥感或有饱腹感的时候,吃不易消化的东西,可能会滞碍脾胃的运化,造成病情反复,所谓“食复”;
便秘:尤其是气机郁滞引起的便秘,当顺气行滞,而不宜更食滞气之物 。
栗子是很好的补益之品,但那么多病都要忌口 。这也提醒我们在照顾病人的时候,不要随便给吃那些滞气难化的补品 。如果是健康的人,或只是比较虚弱的人,是适宜吃栗子的 。
所以,由于栗子最好不要与滞气难化的食物同服,比如芋头、南瓜、豆制品等~

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