【五色栗子是哪五种?】“五色栗子”是：麻、菽、麦、稷、黍 。
1、麻
最初列入谷类，后归于油脂类 。战国前期列御寇的《列子·杨朱》：“昔人有美戎菽、甘枲茎芹萍子者，对乡豪称之 。乡豪取而尝之，蛰于口，惨于腹，众晒而怨之，其人大慙之 。”麻籽在下层社会普遍食用，而被排斥在上层社会之外 。
2、菽
3、麦
4、稷
5、黍
黍即黍子，又叫黄米，色黄而粘 。去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性 。诗云“故人具鸡黍，邀我至田家 。”其中的“黍”，指的便就是黄米
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