蛋奶和鲜奶的区别是蛋奶的水份比鲜牛奶少一半 。
蛋奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品 ， 有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替 。经过蒸馏过程 ， 淡奶的水份会比鲜牛奶少一半左右 。淡奶常被用于制作甜品 ， 以及冲调咖啡及奶茶等饮料 。
【蛋奶和鲜奶区别?】鲜奶是指刚刚产出的牛奶 ， 否则不能称之为“鲜”奶 。
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