配料表里植物油好还是棕榈油好?
棕榈油好
【配料表里植物油好还是棕榈油好?】食用棕榈油是植物油的一种 ， 能部分替代其它油脂 ， 可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业 。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用 。象其它食用油一样 ， 棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康 。棕榈油是脂肪里的一种重要成分 ， 属性温和 ， 是制造食品的好材料 。从棕榈油的组合成分看来 ， 它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳 ， 并有效的抗拒氧化 ， 它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料 。由于棕榈油具有的几种特性 ， 它深受食品制造业所喜爱 。
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