隔夜茶会产生茶多酚 ， 而茶多酚氧化后 ， 会使茶颜色变深 ， 然后会在茶具上形成茶锈 ， 对人的健康也是不好的 。
另外 ， 隔夜茶也有亚硝酸盐的问题 ， 同隔夜饭菜有相似的地方 。但茶叶里的亚硝酸盐含量非常低 ， 不足以对人的健康造成影响 。茶放置时间长了 ， 表面会产生一些有光泽的东西 ， 这不是重金属 ， 是多酚类物质氧化后产生的 。
扩展资料
隔夜茶可能对身体的危害
1、茶叶中含有茶多酚类物质 ， 这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈 。茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质 。
没有喝完或久留在茶杯中的茶水 ， 如隔夜茶 ， 暴露在空气中的时间越长 ， 茶多酚氧化成茶锈的量也越多 。茶锈进入人体 ， 与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀 ， 阻碍营养物质的吸收和消化 。
2、这些氧化物质一旦进入人体 ， 还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变 。
所以 ， 隔夜茶不能喝 ， 而且茶具也应经常擦洗 。
3、夏季温度高 ， 茶水易酸败变味 ， 如果搁置了24小时以上 ， 最好不喝 ， 否则会引起腹泻 。
4、隔夜茶因时间过久 ， 维生素大多已丧失 ， 且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料 ， 所以说不宜饮用 。
参考资料来源：人民网——隔夜饭、隔夜茶究竟会不会致癌
参考资料来源：百度百科——隔夜茶
绿茶隔夜真的不能喝吗
绿茶最好不要隔夜喝 。
1、因为现在研究还没有证明隔夜绿茶喝了会发生什么后果,但是茶水放置时间长了会由碧绿色变为红褐色 ， 这是由于茶多酚
氧化成了红褐色的茶色素据称这些产物无毒 ， 不会对人体产生危害 。有人说隔夜茶致癌 ， 有人说不致癌 ， 致癌的观点是实验室动
物试验结论 ， 不致癌的观点则是一种推断———隔夜茶中的亚硝胺微不足道 ， 不会给人体带来致癌危害 。“但是 ， 一般带有隐性
毒性的物质都不是立竿见影 ， 只有长期、慢性、大量地食用 ， 才会发生效果 ， 我们为什么要拿自己的身体做实验呢?”
2、茶要喝热的 ， 水在胃中并不能被吸收 ， 入胃的水需流入小肠才能被吸收 。500克冷水 ， 需要40-50分钟才能完全流入小肠
。如果喝的是热水 ， 可以加速胃壁收缩 ， 促进胃的幽门开启 ， 使水能很快地流入小肠而被吸收 。所以 ， 喝热茶 ， 能尽快地满足人
体对水的需要 。“喝热茶解渴” ， 其道理就在于此 。再有 ， 热茶入胃后 ， 可软化食物 ， 加强胃壁收缩 ， 促进胃液分泌 ， 有助于食
物的消化 ， 综上所述 ， 喝热茶 ， 要比喝冷茶有益 。
3、茶一般冲2~3泡也就没什么味道了 。
4、从营养卫生的角度来说 ， 茶汤暴露在空气中 ， 放久了易滋生腐败性微生物 ， 使茶汤发馊变质 。另外茶汤放久了茶多酚、
维生素C等营养成分 ， 易氧化减少 。因此 ， 隔夜茶虽无害 ， 但一般情况下还是随泡随饮好 。
所以说 ， 虽然隔夜绿茶不是绝对有害 ， 但还是少喝为好 ， 尤其是变质的隔夜绿茶更不能喝 。喝茶还是宜随泡随喝 ， 不仅口感
推荐阅读
- 隔夜绿茶喝了会怎样
- 福建省内返厦到底要不要隔离?
- 泡的隔夜菊花茶还能喝吗?
- 美瞳 隐形眼镜到底怎么清洗和佩戴?
- 阿水茉香绿茶怎么做?
- 奶茶店里的绿茶是怎么泡得香香甜甜的?
- 自己煮奶茶，用红茶好喝还是绿茶好喝?
- 奶茶自己用绿茶可以做吗，怎么做?
- 澳洲龙虾隔夜还能吃吗?
- 吃猪油真的不好吗?