中国居民膳食指南推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 。
【山药土豆红薯萝卜是杂粮吗?】其中将谷薯类作为一个大类放在中国居民平衡膳食宝塔的最底层，作为主食食用，是人体每天重要的能量来源 。推荐每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g 。
全谷物和杂豆包括小米、燕麦、荞麦等谷物以及红豆、绿豆、芸豆、豌豆等淀粉豆薯类包括土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等食物所以山药、土豆、红薯都属于杂粮 。而萝卜淀粉含量低，热量低，属于蔬菜 。
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