吃荔枝前，先用盐水浸泡90分钟左右，可有效降火 。另外也可以辅一些菊花茶类的饮料 。
把荔枝浸泡在冰水、水井或冰泉水中，放置一夜可降火，还能补阴和化燥气 。吃完荔枝最好喝些盐水 。
绿豆汤、冬瓜汤、夏枯草凉茶、盐水都能预防上火，吃荔枝前可以适量饮用 。吃荔枝的同时，也可以边喝盐水 。猪骨汤、煲瘦肉或与蜜枣一起煲水喝，都可以降火 。
荔枝虽好吃，但真的不要贪吃 。尤其是爱荔枝的人，一次性容易吃得过多，甚至能够吃到一公斤，而荔枝本身性温，吃多了是容易上火的，另外中国居民膳食指南也建议，无论是哪种水果，从健康的角度来说，都建议在半斤左右最佳，而如果只是吃到半斤荔枝，也不容易出现上火的症状 。
荔枝怎么吃不上火呢？
1、 在天亮前露水未退之时就地吃刚从树上摘下来的荔枝，就不会上火，这就是所说的“露珠红荔不上火” 。据说，这时的荔枝吸收一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已经消减，处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火 。
怎样吃荔枝才能不上火
1、吃荔枝的同时,可多喝盐水,我也谁都不想去喝盐水,即使它能降火 。因为它确实太难喝了 。我还是建议喝汤比较好,用20—30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,这个对于防上火是很有用的 。
2、把荔枝连皮浸入淡盐水中浸泡半个小时,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,味道还是蛮香而且能增加食欲 。至于盐和水的多少你就荔枝多少来掌握吧,一般半盆清水,3勺食盐这样子 。
3、也可以把剥了皮的荔枝放在盐水中浸泡,时间保持在10分钟左右 。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味,但是荔枝肉里面并没有多少咸味,所以荔枝的味道还是不会变的 。盐和水的比例也是半盆清水配3勺盐,但是由于这次是剥了皮的,所以不要浸泡太长时间 。
4、最后荔枝属性温燥,阴虚和易上火的朋友最好少吃(一次最好控制在半斤以内) 。如果有长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症的朋友,则不适宜吃荔枝,否则会加重病情,身体虚寒、胃寒的则可以多吃 。荔枝虽然好吃但还是要根据自身的情况控制在一定的范围之内才好 。
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