螃蟹吃多上火
螃蟹性寒，吃了不会上火，但脾胃虚寒者却不可多吃，多吃容易引起腹痛腹泻 。另外，对异性蛋白过敏的人也要注意，最好是在烹饪螃蟹的时候放些醋，或用蘸着醋吃 。这样无论是脾胃虚寒者或是对异性蛋白过敏者都能放心食用了 。
有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏 。不要吃死蟹，蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺 。柿子这些，也是大凉食物，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，出现腹痛、呕吐等症状 。要吃一些温性的食物，比如生姜，现在一些市民都会在吃螃蟹的时候食用一些姜，这是很好的习惯 。血糖、血脂高的人，不能多吃，尤其是蟹黄，里面含有大量的胆固醇 。还有就是患有胆囊炎的患者，这样会引起胆绞痛 。
通过上述的介绍，我们现在知道了吃螃蟹是不会上火的，在平时如果有上述情况的朋友就要注意了，特别是对于一些肠胃虚寒的朋友来说要注意，另外吃螃蟹也有好多的禁忌，这也是在我们平时吃螃蟹的时候需要注意的事情，在享受美味的时候也要注意防止出现对身体的伤害 。
吃螃蟹为什么会上火？
不会的，螃蟹属凉性的，所以人们吃螃蟹时还要配上姜末和酒 。所谓上火只是吃螃蟹时姜汁沾多了，咸味刺激舌头产生的结果螃蟹吃多了上火
今秋，你适合吃螃蟹吗？
螃蟹的生物学
螃蟹早生物学分类上属于：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目 。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
在我国有很多种可以吃的螃蟹，其中最有名的要属于长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹 。
螃蟹的营养价值
现代科学研究表明，螃蟹中所含的营养成分十分丰富 。其中所含蛋白质的种类十分丰富，而且含有各种丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、锰、铜等微量元素 。而螃蟹中所含的维生素种类也十分多：其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍 。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素 。
螃蟹的食疗功效
螃蟹中独特含有的一种通叫做甲壳质的物质，现代医学认为是能够起到抑制癌症的作用 。除此只为，食用螃蟹还具有一下功效：
1． 抗感染并促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质可以增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。
2． 解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
3． 预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素 A、维生素 E含量最 高 。这 2 种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老 。螃蟹中还含有大量的硒，每100 克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
如何选购螃蟹
一看蟹壳 。
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实； 壳背呈黄色的，大多较瘦弱 。
推荐阅读
- 上火了吃螃蟹会怎么样
- 吃完螃蟹上火了吃什么降火最快
- iphone热点连不上 苹果手机开热点给电脑用为什么连不上
- 老公撒谎妻子聪明做法 为什么很多男人爱跟老婆撒谎
- iphone热点连不上 苹果手机开热点给电脑用为什么连不上？
- 酸奶盒属于什么垃圾 为什么美国不自己消化垃圾
- 热水器不出热水是什么原因 热水器为什么不出热水,怎么解决
- 能吃不胖的原因是什么 为什么我怎么吃都不胖,是什么原因呢？
- 令人咋舌怎么读 为什么全国各地的球迷都相互攻击
- 基金为什么一直跌 消费旺季,为什么白酒基金却持续下跌