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秋葵如何长期保存

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秋葵怎么长期保鲜储存？
当温度保持在7—10℃，相对湿度保持85%—95%时可采用喷水法加大湿度大约可以贮藏10天 。想要把黄秋葵进行长期贮藏，就需要把黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜，这样其保鲜期可达到9个月 。其中，漂烫时间在0.5~1分钟的时间最佳，能更好的使产品保持色泽和爽脆度，在贮藏过程中营养损失最小 。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运 。田园优选黄秋葵是一款具有更高营养价值的新型保健蔬菜，有很高的使用价值和功效 。黄秋葵喜冷凉、高湿环境，不耐贮运，宜快运鲜销 。擦伤后又易变黑，在较高温度下就会衰老、黄化以致腐败变质 。黄秋葵是一款极其娇贵的保健蔬菜，不便于贮藏，建议购买新鲜的进行食用 。
1.一般冷藏保存：
保存期限： 4～5日
a.在新鲜秋葵上头撒盐，用手轻轻搓揉，让秋葵彼此互相摩擦、除去绒毛 。秋葵果实最大的特色就是表面长满细小的绒毛，这些绒毛会影响口感，建议在保存前先去除 。
b.清水冲洗掉盐巴，用厨房纸巾擦干水份，装进保鲜袋中冷藏 。秋葵不耐低温，记得要存放在冰箱下方、温度较高的蔬果冷藏室 。
2.冷藏保鲜：
这种方法可以保鲜七天左右 。
a、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触 。
b、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑 。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度 。
秋葵怎么长期保鲜储存
将秋葵装入塑料袋中，于4-5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7-10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7-10天 。
远销外地的秋葵，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0-5℃冷库预冷待运 。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏 。
当温度保持在7—10℃，相对湿度保持85%—95%时（可采用喷水法加大湿度）大约可以贮藏10天 。想要把黄秋葵进行长期贮藏，就需要把黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜，这样其保鲜期可达到9个月 。
【秋葵如何长期保存】扩展资料
秋葵营养价值
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味 。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等 。
它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视 。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效 。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位 。
维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜 。
参考资料来源：百度百科-咖啡黄葵
秋葵怎样才能长期保存？
一般来说只能够保存到冰箱，但是保存期也不长毕竟蔬菜放久了，也不新鲜了 。

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