新鲜玉米怎么放到冰箱里保存？
玉米的保存方法--生着冻还是煮熟再冻呢?这两种方式都可以,但是煮熟了再冻口感更好 。下面说一下保存玉米的步骤,很简单,只需要3步1、将鲜玉米外面的皮剥掉,留下最里面两层叶子,这样煮玉米能更好的保持玉米的原味 。
【新鲜玉米怎么冷冻保存】玉米怎样保鲜？
玉米怎样保鲜？鲜食玉米口感甜爽 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 既可当主食 ， 又可作为蔬菜 ， 还可以作为茶余饭后的零食 ， 是大众化食品 ， 深得大家的喜爱 。鲜食玉米种植期有限 ， 一旦收获 ， 数量多 ， 贮存保鲜困难 。到目前有哪些保鲜方法呢？第一 ， 冷藏保鲜法 。生鲜玉米剥皮后 ， 使用保鲜袋保裹后 ， 放在家用冰箱冷藏室能够存在7～14天 。第二 ， 冷冻保鲜法 。
家用电冰箱冷冻贮存玉米有两种形式 ， ①生鲜玉米包装后放入冷冻室 ， 可以保鲜3～6个月 。②煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年 。第三 ， 生鲜真空法 。使用真空袋包装生鲜玉米 ， 抽尽空气后 ， 可以保存3～8个月 。袋内空气抽得越尽 ， 保鲜时间越长 。第四 ， 熟制真空法 。将玉米煮熟后 ， 使用真空袋包装 ， 再抽尽空气 ， 可以保存10～15个月 。
第五 ， 罐头保鲜法 。先将玉米棒去芯轴后 ， 洗净加水灌装罐头瓶 ， 通过高温灭菌 ， 加入食品防腐剂 ， 能够保存1～2年 。第六 ， 盐水淹制法 。使用罐罈 ， 将处理干净的生鲜玉米放入罐中 ， 注满5%食用盐水 ， 和农家淹菜一样 ， 食用时使用清水浸泡12小时 ， 除去食用盐 ， 再享饪食用 ， 能保鲜5～12个月 。第七 ， 防腐保鲜法 。将煮熟玉米使用罐罈 ， 加入食用防腐剂淹没浸泡 ， 再密封罐口 ， 能保存5～12个月 。
第八 ， 充氮保鲜法 。将煮熟玉米装入密封塑料薄膜代 ， 先抽排空气 ， 再注人氮气 ， 可以保鲜6～10个月 。总之 ， 家庭新鲜玉米保鲜 ， 可以依据家庭实际情况 ， 就地取材 ， 采取不同的保鲜措施 ， 延缓新鲜玉米保存时间 ， 满足人们日常生活的食用需要 。
新鲜玉米可以冷冻保存吗
新鲜玉米可以冷冻保存 。在超市购买的玉米如果食用不完 ， 可以将其用保鲜膜密封好 ， 然后放入冰箱冷冻保存 ， 这样可以有效的抑制细菌滋生从而延长玉米的保质时间 。玉米中的维生素含量非常高 ， 是稻米、小麦的5-10倍 ， 在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
玉米中含有的核黄素等高营养物质 ， 对人体是十分有益的 。值得注意的是 ， 特种玉米的营养价值要高于普通玉米 ， 鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多 。
玉米粒怎样冷冻保存新鲜
新鲜玉米怎么冷冻保存
方法一：用保鲜膜把每个玉米裹紧 ， 这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味 ， 然后再放入冰箱冷冻保存 ， 吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可 ， 和刚买的鲜玉米一样好吃 。
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