方法二：把玉米叶子全部剥掉 ， 过热水煮3分钟捞起 ， 待稍凉后马上装入保鲜袋 ， 然后适当在玉米表面洒少许水 ， 拧紧袋口放入冰箱冷冻 ， 这种方法保存的玉米吃起来口感也和新鲜的一样 ， 我家冰箱冷冻了好多 ， 去年的玉米还没吃完呢 ， 这个方法是一位老农民告诉我的 。两种方法都尝试过 ， 都很实用 ， 根据自己的需求选择就好 。
新鲜玉米怎么存储
家庭存储新鲜玉米 ， 最好是先煮熟 ， 晾凉后放于冰箱、冰柜冷冻保存 。怎样保存鲜玉米
很简单的 ， 不复杂 。首先 ， 买玉米的时候 ， 应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米 。将玉米煮熟后 ， 立即放入冰水浸泡一分钟左右 ， 可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时 。如果需要长期保存 ， 只要将新鲜玉米去皮 ， 用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻 ， 您就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了 。大量鲜玉米怎么保存
1）剥去玉米外层的厚皮 ， 留3层玉米的内皮 ， 不必择去玉米须 ， 更不必清洗 ， 放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱的冷冻室里保存 。储存期很长 ， 至少在下一个玉米上市季节之前 ， 能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米 。2）食用前 ， 把玉米从冰箱里拿出 ， 用清水冲洗干净后 ， 放入锅中 ， 倒入清水 ， 大火煮开后 ， 继续煮8分钟即可 。不用提前解冻 ， 更不要水开后再放入冷冻的玉米煮 。小提示：1）煮玉米 ， 无论是新鲜的玉米 ， 还是冷冻保存后的玉米 ， 在煮的时候 ， 都不要剥去所有的玉米皮 ， 留几层内皮和须子 ， 煮出来的味道才香 。2）煮玉米要冷水下锅 ， 煮的时候 ， 放一点点盐 ， 可以使玉米的口感更甜香 。也可以用冷库大量保管 ， 一定要注意库内的湿度要大 ， 温度合适 ，
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