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【醋熘凤脯的做法 醋熘凤脯怎么做】步骤1
鸡胸肉300克,大葱10克,小葱2根,姜3克,蒜4瓣调味料:食用油8克,酱油2克,醋5克,干辣椒3个,盐1克,水淀粉4克,料酒3克,淀粉4克 。
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步骤2
鸡胸肉切细丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟 。
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步骤3
大葱切片,小葱切葱花,姜切末,蒜切末,干辣椒切断 。
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步骤4
热锅倒油,油温6成热时,下鸡胸肉,炒散,加入干辣椒、大葱、姜、蒜,炒香,调入醋、酱油、盐、炒匀,加入水淀粉,收汁后,装盘,撒葱花 。
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