经常吃蓝莓对眼睛好吗？
蓝莓对眼睛有哪些好处 ， 其中的秘密就在于生成蓝莓紫色的色素“花青素” 。花青素的作用是帮助视网膜上被称为视紫红质的色素进行再生成 。视紫红质帮助视神经功能进行运作 ， 在用眼过程中会逐渐分解 。一般分解后会马上进行再合成 ， 但是用眼过度会导致无法进行再合成 ， 结果就造成了眼睛功能低下 。通过充分摄取对视紫红质再合成有益的花青素 ， 可期待缓解眼疲劳 ， 提高眼睛功能的效果 。蓝莓对于眼疲劳带来的身心疲劳及夜盲症、夜视障碍、提高和维持眼睛机能等都有比较好的效果；而且花青素具有抑制活性酸素的作用 ， 使血液变干净的功能 ， 对于患有血液障碍方面疾病的患者来说是很有效的 。花青素除了强化视紫质外 ， 还可维持眼睛结缔组织的正常结构 ， 强化眼睛的微血管壁 ， 促进微血管的血液循环 ， 维持正常的眼球压力 ， 缓解多种眼睛疾病 ， 这就是蓝莓为什么有利于眼睛健康的原因
吃蓝莓对眼睛好吗？
蓝莓（Blueberry） ， 学名越桔 ， 属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物 。蓝莓为小浆果 ， 果实呈蓝色 ， 近圆形 ， 果肉细腻 ， 种子极小 ， 甜酸适度 ， 且具有香爽宜人的香气 ， 可鲜食 ， 也可作为食品、饮料、医药等的原料 。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分 ， 以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂 ， 属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品 ， 具有良好的营养保健作用 ， 包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等 ， 其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果 ， 堪称“世界水果之王” ， 是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树 ， 风靡当今欧美日等国家和地区 。蓝莓果实不仅营养价值高 ， 含有大量对人类健康有益的物质 ， 包括抗氧化物（VA、Vc、VE） ， 靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等 ， 概况起来主要有以下几个方面的保健作用： ⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用 ， 能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力 。⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用 。⑶延缓脑神经衰老 ， 增强记忆力 。⑷具有良好的消除体内炎症的作用 ， 尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著 。⑸具有抗癌作用 。国际上鲜果的零售价很高 ， 美国最低零售价在3美元/磅左右 ， 日本高达40-50美元/公斤 。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售 ， 采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行 ， 保鲜期约3个月 。据预测 ， 我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上 。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果 ， 出口价位预计在2.5美元/公斤以上 。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂 。蓝莓鲜果目前在国内市场上还不多见 ， 仅在北京、上海、广州等大型城市有销售 ， 并且销售场所也是大型的宾馆、酒店或超市 ， 水果店一般不会有出售 。这是由于蓝莓在我国的栽培面积不大 ， 并且产出的鲜果多数出口或加工 ， 因此市场上鲜果数量有限 ， 同时售价昂贵 ， 想要买到蓝莓并不容易哦！请问吃蓝莓对眼睛有好处吗？
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