现代人风卷残云的吃饭习惯， 不仅使食物摄入过量， 而且还带来了很多慢病的风险 。 如果能够做到细嚼慢咽， 将对身体带来至少6大好处 。
细嚼慢咽的6大好处 1 第一、增加食物的安全性 唾液中含有溶菌酶， 吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液， 唾液和食物搅拌在一起， 可以起到杀菌的作用， 增加了食物的安全性 。
第二、预防口腔疾病 唾液中含有免疫球蛋白， 吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液， 可以预防口腔疾病 。
第三、利于食物的机械性消化 吃饭时反复咀嚼， 使食物更温和柔软， 进入胃肠之后与消化液混合的更充分， 利于食物的充分消化 。
第四、利于食物的化学性消化 唾液中含有多种消化酶， 吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液， 唾液中的淀粉酶可以对食物中的淀粉进行化学性消化， 将淀粉消化为麦芽糖， 从而减少了胃肠的负担 。
第五、可以减慢血糖上升的速度 一般来说， 人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升， 30分钟左右达到最高值， 当血糖达到最高值的时候， 大脑主管血糖的神经中枢就会向肠胃发出吃饱的信号， 使人的食欲降低， 停止进食活动 。 如果吃的太快， 血糖还来不及升高， 大脑信号来不及发出就已经进食了过量的食物， 时间长了容易导致高血糖、高脂血症、肥胖等疾病的发生， 也会加重胃肠的负担引起胃肠疾病 。
第六、可以增强记忆力 咀嚼能牵动面部肌肉， 促进头部血液循环， 还能刺激脑部主管记忆力的神经 。 对于发育期的儿童来说， 多咀嚼能促进大脑发育；对于成年人来说， 多咀嚼有助于提高学习效率和工作效率；对于老年人来说， 多咀嚼可以预防大脑功能衰退和老年痴呆症的发生 。
细嚼慢咽有如此多的好处， 你愿意改变自己的进食速度吗？让我们一起努力 。
【细嚼慢咽的6大好处】
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