没煮熟的豆浆能喝吗,豆浆没煮熟能喝吗,豆浆没煮熟喝了会怎样

【没煮熟的豆浆能喝吗,豆浆没煮熟能喝吗,豆浆没煮熟喝了会怎样】 豆浆是中国传统的饮品，流传已久，现如今豆浆是很多人的早餐，有空时自己打一杯，没时间时去早餐店也可以买到香醇的豆浆，随着生活节奏的加快，很多食品的制作工艺也不会那么精益求精了，豆浆也是如此，可能今早喝的豆浆就是没有煮熟的，那没煮熟的豆浆能喝吗？

没煮熟的豆浆能喝吗 1 没煮熟的豆浆不能喝，可能喝了一次没有什么问题，但是不能否认的是没煮熟的豆浆存在很大的安全隐患，豆浆煮时会出现假沸现象，会让人以为豆浆已熟，就盛出食用，这也是许多豆浆没有煮熟的原因，喝了未熟豆浆对身体没有好处。

豆浆没煮熟为什不能喝 2 豆浆没煮熟不能喝的主要原因是因为其中残留了大豆中的天然皂毒素，皂毒素在高温环境下才能被杀死，未煮熟的豆浆中残留的皂毒素是会危害人体健康的。
豆浆未煮熟不能吃还有一个原因就是，豆浆中的蛋白质需要在高温下加热变柔软后才能被人体吸收利用，若未煮熟，大分子的物质进入肠胃很难被消化吸收，就没有达到摄取豆浆中营养物质的目的。