由于铁在人体内有多种的存在形式,因此其生理功能也相当的广泛,那么铁元素在身体中的重要作用有哪些呢?
合成血红蛋白 1 红细胞的功能是输送氧气,每个红细胞约含有2.8亿个血红蛋白,每个血红蛋白分子有含有4个铁原子,这些血红蛋白中的铁原子,才是真正携带和运输氧的重要成分 。 血红蛋白与氧结合是可逆的,在氧分压高的肺泡中,血红蛋白与氧气结合为氧合血红蛋白;而在氧分压较低的组织里,氧合血红蛋白则解离释出氧,供组织利用 。 铁缺乏可影响血红蛋白的合成而导致贫血 。
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合成肌红蛋白 2 肌红蛋白存在于肌肉内,有结合氧及储存氧的功能,起氧贮存器的作用 。 肌红蛋白内的铁约占体内总铁量的3%,每个肌红蛋白含1个亚铁血红素,当肌内运动时,它可以提供或补充血液运输氧的不足 。
【铁元素在身体中的重要作用,铁元素对人体的作用】
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构成人体必需的酶 3 酶是体内生化活动的催化剂,是一切生命现象及生化反应的基础,离开了酶,体内的生化反应将无法进行,生命也就不复存在 。 极少量的铁构成人体多种必需的酶,是细胞代谢不可缺少的物质 。
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与能量代谢密切相关 4 机体内能量释放钵与细胞聚集铁的数量多少有关,细胞聚集铁越多,释放的能量也就越多 。 心、肝、肾等具有高度生理活动能力和生化功能的器官细胞内,蓄积的铁特别多 。
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