如果说烹饪是艺术 ， 那么煮粥就是艺术中的调色盘 ， 音乐篇章中的五线谱 ， 粥煮得好不仅口感好、品相好、而且营养好 ， 在煮粥的步骤中 ， 控制好米水比例关乎口感、品相和营养 ， 那么煮粥米和水的比例是多少呢？
煮粥米和水的比例是多少 1 稠粥适宜做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等 。 要煮出粘稠的粥底 ， 米水比例是1：15 ， 此外 ， 在大火将粥煮沸后改成小火熬煮20分钟 ， 拿汤勺顺时针搅拌粥10分钟 ， 可以让粥味粘稠绵长 。
煮稀粥的米水比例 2 绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽 。 煮稀粥的米水比例是1:20 。 如果煮稀粥 ， 粳米是最好的选择 ， 粳米富含淀粉、维生素及微量元素 ， 可以补给营养、强健筋骨 。
用饭煮粥放多少水 3 晚餐如果有剩饭直接倒掉太浪费 ， 不如煮成粥当第二天的早餐 ， 用饭煮粥的放多少水呢？一般来说1碗饭加4碗水可以煮成一碗浓稀适宜的粥 。
粗粮煮粥米水比例 4 粗粮比例米粒的颗粒大 ， 需要更长的时间煮熟炖烂 ， 所以煮薏米、大麦米、高粱米粥时 ， 应该适当多加一些水 。 成人手掌抓1把大米约为25克 ， 100克约是成人手掌的4把 ， 做出的粥适合4个人食用 。
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