1、食材:鸡蛋2个,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少许,干净无水无油碗3个 。
2、蛋清与蛋黄分离,蛋清放于干净无水无油的大碗里,备用 。
【如何在空气炸锅中做蛋糕 空气炸锅做蛋糕】3、蛋清加少许白醋,分次加入三分之二白糖打发至干性发泡 。
4、将剩下的糖,牛奶,加入蛋黄液中拌匀备用,筛入面粉,拌匀无颗粒 。
5、空气炸锅预热7分钟 。
6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中,翻版均匀 。
7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中,放入炸锅,140度20分钟,150度10分钟,出锅 。
8、小心烫,热气腾腾,香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了 。
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