【煮生牛肉的正确方法】
1、材料：生牛肉500g， 盐适量， 淀粉适量， 干辣椒、葱、姜、豆瓣酱， 白糖 。
2、生牛肉切块， 加入盐调制入味， 加入水淀粉， 搅拌均匀 。
3、起锅烧油， 下入肉块， 炒半熟出锅 。
4、中小火煸炒干辣椒， 下入葱、姜、豆瓣酱， 下入火锅底料和辣妹子辣酱， 加入少量水， 把酱汁炒香 。
5、放入盐和生抽调味， 放一勺白糖 。 汤开后， 放入一些喜欢吃的配菜， 之后下入肉片， 加入水淀粉， 烧开后出锅 。
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