在我们生活中 ， 有许多食物吃了之后对人的身体都是有好处的 。 大部分食物的都含有各种各样的营养价值 。 多吃些这些营养的食物也能避免身体生病 。 比如花生 ， 花生的营养价值也较高 。 那么花生芽的功效与禁忌是什么呢？花生芽的营养价值及功效与作用是怎样的呢?
【花生芽的功效与禁忌，花生芽的营养价值及功效与作用】 花生芽 ， 是花生发芽后生成的 ， 在全国各地都有生产 。 有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等功效 。 有提高抵抗力、增强人体的免疫力 。 经常容易感冒的可以多吃点花生芽 ， 可以有效地提高自身的抵抗力 ， 减肥美容、延缓衰老的作用 。 花生芽的能量 ， 蛋白质和粗脂肪含量较高 。 富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质营养丰富 ， 具有独特的营养保健价值 ， 富含有机硒和白藜芦醇 ， 同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素 。 具有补硒、调理人体机理、防病等功能 ， 常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等等 。 花生芽禁忌 。 由于性凉 ， 慢性腹泻及脾胃虚寒者应少食 ， 避免引起腹泻腹痛 。
花生芽吃的方法也较多 。 可以用来做花生芽炒肉 ， 腊肠花生芽 ， 清炒花生芽、凉拌 ， 涮火锅 ， 泡菜等等 。
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