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绿豆汤是冷水下锅还是热水下锅,绿豆汤可以冰镇喝吗

小知识

我在超市买了一些绿豆 ， 准备自己在家煮一些绿豆汤来喝 ， 这是我第一次煮绿豆汤 ， 不是很懂 ， 请问一下绿豆汤是冷水下锅还是热水下锅啊？

绿豆汤是冷水下锅还是热水下锅 1 更推荐用冷水下锅煮绿豆汤 。
1、煮绿豆汤的时候 ， 冷水下锅的话绿豆内部可以慢慢受热 ， 这样能使绿豆整体受热更均匀 ， 熬出来的绿豆汤口感也会更加的酥烂 。
2、如果煮绿豆汤的时候 ， 用热水下锅煮的话 ， 绿豆的外层很容易被烫熟 ， 但中间可能还会有很生硬的情况 ， 这样就会影响绿豆汤的口感 ， 同时这样还会使得绿豆的外皮熬破 。
所以 ， 更推荐用冷水下锅煮绿豆汤 。
绿豆汤可以冰镇喝吗 2 可以冰镇后再喝 。
绿豆汤是夏季常见的汤水 ， 味道清爽 ， 营养价值高 ， 日常饮服绿豆汤时 ， 可以冰镇后再喝的 ， 因为绿豆汤还有一定的清热解暑的作用 ， 冰镇以后口感会更好 ， 不过 ， 从养生保健的角度来说 ， 冰镇绿豆汤且不建议多喝 ， 因为绿豆汤冰镇后对肠胃的刺激较大 ， 可能会损伤脾胃 ， 所以应该适当饮服 。
解暑绿豆汤要不要煮烂 3 可以煮烂 。
绿豆味道清爽 ， 具有药食同源的作用 ， 绿豆汤解暑是因为绿豆的功效导致的 ， 熬煮绿豆汤的时候绿豆被煮烂了 ， 饮服后 ， 绿豆中的有效成分还是一样的 ， 不会因为被煮烂而遭到破坏 ， 而且 ， 绿豆汤里面的绿豆煮烂后再吃 ， 味道会更为细腻、清爽一些 ， 因此 ， 熬煮绿豆汤的时候 ， 可以将绿豆煮烂 。
夏季绿豆汤怎么熬 4 夏季温度较高 ， 日常可以用冰糖来熬煮绿豆 ， 制作成绿豆汤饮服 ， 绿豆具有清热解毒的作用 ， 食用绿豆可以起到排出体内毒素 ， 消炎润肺的作用；冰糖味甘性平 ， 入肺经 ， 具有养阴润肺、生津止渴等多种功效 ， 夏天的时候适当的喝一些绿豆汤对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咽干口燥等症状均具有较好的缓解作用 ， 具体操作步骤如下：
材料：绿豆250克 ， 冰糖适量 。
做法：
1、先将绿豆提前泡发 。
2、将泡发的绿豆倒入锅中 ， 加入适量清水 。
3、盖上锅盖 ， 待其煮沸后 ， 撇去浮沫 。
4、转小火熬煮30分钟 ， 待煮出豆沙后关火 。
5、加入冰糖搅拌至溶化 ， 晾凉即可 。
【绿豆汤是冷水下锅还是热水下锅,绿豆汤可以冰镇喝吗】 6、冰镇口感更佳 。

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