端午是吃粽子的时候 ， 而很多人会自己包粽子 ， 那生粽子是隔水蒸还是水煮？包好的粽子没煮怎么保存？
生粽子是隔水蒸还是水煮 1 水煮 。
如果自己包的粽子或者是购买的生粽子的话 ， 适合水煮 ， 因为生粽子中含有的主要是生糯米 ， 而生糯米需要加热很长时间才能熟透 ， 煮的时候粽叶的清香也能很好的溶解到糯米中 ， 所以生粽子最好是直接用水煮熟会比较好 ， 并且还可以在煮的时候加入适量食用碱 ， 这样煮出来的粽子会更加软糯香甜 。
包好的粽子没煮怎么保存 2 冷藏保存 。
如果粽子包好后没煮的话 ， 其粽叶包裹着生糯米和里面的馅料 ， 其水分和营养都比较充足 ， 如果常温下放置的话会很容易滋生细菌 ， 进而导致变质 。
所以包好的粽子没煮的话最好是后放到冰箱冷藏保存 ， 冰箱中的低温环境可以延长生粽子的保质期 ， 但也要注意不要放很长时间 ， 不然生粽子的口味也会下降 ， 最好是尽快煮熟食用 。
煮熟的粽子怎么存放 3 1、冷冻保存 夏季天气炎热 ， 所以煮熟的粽子会很容易滋生细菌进而导致变馊、腐败等情况 ， 所以煮熟后的粽子可以放到冰箱中冷藏保存 ， 冰箱冷藏室的低温环境可以延长粽子的保质期 ， 大约可以保存一周左右的时间 ， 注意粽子放进冰箱之前要保鲜袋密封 ， 避免水分流失 。
2、冷冻保存 煮熟后的粽子还可以放到冷冻室中保存 ， 而冷冻室的粽子能保存一个月左右的时间 ， 不过冷冻后的粽子需要成分加热熟透后才能食用 。
3、真空保存 如果有条件的话还可以将煮熟的粽子放凉后吸真空保存 ， 真空的环境中含有细菌较少 ， 粽子能存放较长时间 ， 一般真空保存的粽子能存放3个月左右的时间 。
熟粽子不加热能不能吃 4 不建议吃 。
【生粽子是隔水蒸还是水煮,包好的粽子没煮怎么保存】 粽子中主要的是糯米 ， 而糯米不加热的话里面的纤维素和淀粉都是比较难消化的 ， 直接食用的话可能会加重人体肠胃负担 ， 严重甚至可能会出现腹痛、腹泻等不适的症状 ， 所以粽子冷了后最好是加热后再食用 ， 没有加热的话不建议吃 。
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