最近看到网上很多在卖绿竹米的 ， 说吃了对身体很好 ， 而且味道也好 ， 那绿竹米可以用来蒸米饭吗？
绿竹米可以蒸米饭吗 1 可以蒸米饭 。
绿竹米也被称为竹香米 ， 是在碎米粒或碎米粉中加入淡竹叶 ， 经过粉碎、混合、重塑后制作而成的 ， 使其具有大米的外观 ， 所以绿竹米也是属于大米的一种 ， 是可以用来蒸米饭的 。
而且与普通的大米相比 ， 绿竹米闻起来还具有一股竹子的清香味 ， 其中含有丰富的B族维生素、矿物质等 ， 对于人体来说也具有补充营养、促进食欲的作用 。
绿竹米蒸米饭多长时间 2 不建议蒸太长的时间 。
绿竹米是经过加工后制作而成的 ， 与普通的大米相比 ， 绿竹米中并不含有胚芽 ， 而且质地比较松软 ， 如果煮的时间太长的话就会变得十分软烂 ， 口感不是很好 ， 所以在蒸米饭的时候注意水分加得不要过多 ， 时间不要太长 ， 以免影响到口感 。
需要注意的是 ， 现在市面上也有一些劣质的绿竹米 ， 是加入一些人工色素染制而成的 ， 这种绿竹米的味道比较刺鼻 ， 在选购的时候需要注意一下 。
绿竹米煮米饭要不要浸泡 3 不需要浸泡 。
绿竹米的质地一般都比较松软 ， 并没有普通大米那么硬 ， 水分很容易就进入到里面 ， 所以在煮米饭的时候一般是不需要浸泡的 ， 不然的话煮出来的米饭口感就会十分湿软 。
此外在用绿竹米煮米饭的时候 ， 还可以加入其它的大米一起煮 ， 比如红米、黑米、糙米等 ， 这样不仅口感更好 ， 而且营养也会要更加丰富一些 。
绿竹米适合什么人吃 4 大部分人群都可以食用 。
绿竹米其实就是属于大米中的一种 ， 与普通的大米相比除了在颜色和口感上有少许的区别之外 ， 其它方面并没有什么太大的区别 ， 所以对于大部分人群来说都是可以适当地吃一些的 。
【绿竹米可以蒸米饭吗,绿竹米蒸米饭多长时间】 但是绿竹米中也含有较多的淀粉 ， 食用后会引起血糖的上升 ， 因此对于一些本身血糖偏高的人群来说 ， 在吃绿竹米的时候也要注意控制好食用量 ， 以免血糖上升对身体健康造成不利的影响 。
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