番茄在我们的日常生活中， 既可以被作为水果来食用， 也可以被作为蔬菜来食用 。 它的营养价值非常高， 很多研究都表明多吃番茄可以预防心脑血管疾病， 还可以健脾开胃， 提高人体的免疫力 。 那么， 西红柿100g营养成分表， 西红柿营养成分含量表是什么样呢？
西红柿100g营养成分有：番茄红素、苹果酸、柠檬酸、维生素A、维生素C、维生素B1等 。
西红柿不仅口味酸甜， 味道可口， 深受男女老少喜爱， 并且有着丰富的营养价值， 在医学上有着很高的评价 。 其营养成分主要可以分成以下三类：
【西红柿100g营养成分表，西红柿营养成分含量表】 1、番茄红素 。 番茄红素是西红柿营养成分中所占比例最高的 。 它有着抗氧化的作用， 长期食用， 可以达到美容养颜的功效， 被众多消费者所喜爱 。
2、微量元素 。 西红柿中含有大量的微量元素， 比如纳、镁、锌等 。 经研究表明， 可以有效地降低胆固醇、血脂等， 对人体十分有益 。
3、膳食纤维及维生素 。 西红柿中的膳食纤维包括：苹果酸、柠檬酸等;维生素包括：维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2等， 在一定程度上可以促进肠胃的消化 。
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