栗子是一种非常受欢迎的干果 。 很多人喜欢吃栗子 ， 栗子营养丰富 ， 味道鲜美 。 可以直接煮熟食用 ， 也可以用来煲汤、煲粥等 ， 老少皆宜 ， 但是板栗存放时间太长 ， 可能会发芽 ， 那栗子发芽一点点还能吃吗?吃了发芽的板栗真的会中毒吗？
栗子发芽后最好不要吃 ， 因为栗子发芽后会有黄曲霉毒素 ， 是致癌物 。 黄曲霉毒素毒性很大 ， 即使高温煮沸也很难完全杀死它 。 意外过量食用发芽板栗会对身体造成很大伤害 ， 并可能导致中毒 。 所以板栗发芽后不建议蒸煮 。 即使去掉芽 ， 黄曲霉毒素也不能去掉 ， 因为黄曲霉毒素发芽后会遍布板栗 。 另外 ， 栗芽中含有少量的茄碱 ， 可刺激黏膜 ， 抑制体内胆碱酯酶的特异性 。
所以买了新鲜的栗子要尽快吃 。 最好生吃或煮熟 。 鲜栗子含有多种营养成分 ， 可防治高血压、冠心病、动脉硬化 ， 延年益寿 。 栗子还富含维生素C ， 对牙齿和骨骼都有好处 。 吃了之后 ， 孩子可以促进成长 ， 老人可以延缓衰老 ， 增强体质 。
吃了发芽的栗子怎么办?
1.多喝水 。 如果是吃太多发芽板栗导致腹泻 ， 可以多喝热水 ， 可以有效缓解腹痛 ， 适当加点盐 ， 补充体内流失的电解质 ， 稍微休息一下 。
【栗子发芽一点点还能吃吗？吃了发芽的板栗真的会中毒吗】 2.止泻 。 如果腹泻没有缓解 ， 建议多吃一些止泻的食物 ， 多喝胡萝卜汤和大蒜水 ， 或者在医生的指导下服用一些止泻催吐的药物 。
推荐阅读
- 种子怎么发芽 种子如何发芽
- 冬天兰花怎么养才能发芽 冬天兰花怎么养才能发芽快
- 竹子冬天怎么养才能发芽 竹子冬天发芽吗
- 胡萝卜长了白色的芽还能吃吗，胡萝卜发芽长白须还能吃吗
- 冬天怎么养才能发芽呢，冬天怎么养才能发芽呢小麦
- 冬天怎么养才能发芽出来 冬天怎么养才能发芽出来的
- 豌豆生芽子了还能吃吗，豌豆发芽能吃不能吃
- 红薯烂了一点点切掉还能吃吗,红薯怎样储存过冬不会坏掉
- 多肉玉坠怎样繁殖快速发芽 多肉玉坠如何繁殖快速发芽
- 冬天怎么养才能发芽快呢 冬天怎么养才能发芽快