过元宵节有些地方吃汤圆， 而有点地方是元宵， 这两者都有什么区别呢？在煮汤圆的时候是冷水下锅煮还是热水下锅煮呢？想知道就一起来看一下吧 。
汤圆和元宵的区别在哪里 1 1.做法区别：元宵是将馅料放在糯米粉中来回摇晃滚出来的， 而汤圆则是包出来的， 手法与包饺子相似 。
2.馅料区别：元宵的馅料往往比较单一， 而汤圆的馅料种类比较丰富 。
3.口感区别：元宵表皮干燥松软， 吃起来口感会比较的松软可口， 中间馅料偏硬 。 而汤圆因为有和面醒面的原因， 吃起来口感会更加有嚼劲 。
4.地区区别：北方地区吃元宵比较多， 而南方地区更偏爱汤圆一点 。
汤圆冷水煮还是热水煮 2 热水 。
煮汤圆时要等水完全煮开之后再下锅， 然后再用锅铲轻轻推一下锅底， 以免汤圆粘锅， 热水能让汤圆更快煮熟， 且在热水的翻腾中汤圆不容易粘锅， 同时也不容易破皮 。 如果直接冷水下锅煮的话， 汤圆下锅后很容易黏在锅底， 从而导致汤圆破皮， 中间的馅料就会露出了 。
汤圆浮起来就是熟了吗 3 是的 。
由于生汤圆的密度比较大， 所以将生汤圆下入锅中会沉入锅底， 但等汤圆煮熟之后， 体积就会增大， 且在加热过程中会有很多气体进入汤圆中， 这样会使得汤圆的密度变小， 同时汤圆也会浮起来 。 因此在煮汤圆时等到汤圆浮起来就差不多可以出锅了， 这个过程一般需要7-8分钟左右 。
什么人不适合吃汤圆 4 糖尿病患者 汤圆中淀粉含量非常高， 食用后会在体内装化成葡萄糖被身体所吸收， 此外汤圆馅料本身含有较多的糖分， 所以不建议糖尿病患者食用， 否则会引起血糖出现较大的波动， 不利于病情控制 。
肠胃功能弱者【汤圆和元宵的区别在哪里,汤圆冷水煮还是热水煮】 汤圆质地黏腻， 食用之后并不是很好消化， 所以不建议像老人、小孩等肠胃功能比较弱的人食用， 否则会增加肠胃负担， 很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状发生 。
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